Guatemala – San Pedro La Laguna

U stóp wulkanu San Pedro, nad jeziorem Atitlán, dojrzewa kawa, która łączy legendy Majów z rzemiosłem współczesnych plantatorów. Chłodne wiatry „Xocomil” i żyzne, wulkaniczne gleby sprawiają, że ziarna rosną wolniej, nabierając słodyczy i złożoności. To świeżo palona kawa z miejsca, w którym natura dyktuje rytm, a rolnicy dbają o każdy detal zbiorów.

Profil smakowy

W filiżance króluje soczysta nektarynka i czerwona porzeczka, zakończone migdałowym finiszem. Kwasowość jest klarowna, ale przyjazna, a body gładkie i kremowe. Ta kawa ziarnista oferuje czystość smaku i harmonię, za którą kochamy kawę z Gwatemali.

Pochodzenie i obróbka

San Pedro La Laguna, region Sololá, wysoko 1500–1900 m n.p.m. Uprawiane odmiany to Typica, Bourbon, Caturra, Catuai. Ziarna poddano obróbce mytej (washed), która wydobywa owocową świeżość i czysty aromat.

Palenie i parzenie

Palenie dobraliśmy tak, by podkreślić naturalną słodycz i soczystość. Kawa sprawdza się w espresso, a także w metodach przelewowych i French Press. Jeśli lubisz klarowny smak z delikatnym orzechowym akcentem — to strzał w dziesiątkę.

Odkryj inne kawy single origin w naszym sklepie i zajrzyj na blog, gdzie opowiadamy więcej o obróbkach i regionach.

Parametry kawy

Spróbuj teraz i poznaj smak Gwatemali w najlepszym wydaniu. Masz pytania? Napisz do nas przez formularz kontaktowy.